#Santé Le goût de la bière, source de dépendance pour notre cerveau – Metro http://t.co/vXM0vG7xr3
April 18, 2013
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Le goût de la bière, source de dépendance pour notre cerveau
Le lien entre la consommation d'alcool et la sécrétion de dopamine, l'hormone du plaisir, est connu depuis longtemps par les scientifiques. Mais une étude américaine, publiée récemment dans le journal Neuropsychopharmacology, révèle un fait encore méconnu, que les amateurs de bière bien fraîche devraient allègrement goûter : la saveur de la bière suffirait à elle seule à déclencher la production de dopamine dans le cerveau.