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May 12, 2013
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VIDEO. Insolite: un chef étoilé de Nice met des vers et des insectes au menu
Vous prendrez bien quelques vers et grillons? Depuis cette semaine, le chef étoilé d' Aphrodite à Nice, David Faure, propose son nouveau menu "Alternative food". Sur la carte : petits pois carré et vers de farine ; foie gras poêlé et son croustillant de grillons au sarrasin ou encore son dos de cabillaud pané à la poudre de vers...