En quoi les #régimes sont-ils dangereux pour la #santé ? Francetvinfo http://t.co/5900arjS28 par Jean-Michel Lecerf Institut Pasteur Lille
April 12, 2013
Publicité
/http%3A%2F%2Fblog.francetvinfo.fr%2Fregimes%2Ffiles%2F2013%2F04%2FCartoon_DangerSant_2-600x337.jpg)
En quoi les régimes sont-ils dangereux pour la santé ?
Dans le rapport de l'ANSES que j'ai dirigé sur les risques liés aux pratiques alimentaires d'amaigrissement, nous avons étudié ces risques, et conclu notamment qu'ils devraient être mis en perspective avec les bénéfices. C'est quelque chose qu'il est bien entendu difficile de faire parce que les bénéfices existent mais ne sont pas toujours faciles à évaluer : les gens finissent en effet le plus souvent par regrossir.